| L'étiquetage des produits alimentaires |
|
Classé sous Lire les étiquettes de ce que vous achetez le 04/10/2011 Auteur: Enfant-Durable.
L'étiquetage des produits préemballés donne des informations de nature hygiénique, nutritionnelle et gustative. Il obéit à une réglementation précise : certaines informations sont toujours obligatoires, d'autres le sont dans certains cas seulement, pour justifier une allégation ou éclairer le consommateur quand une confusion ou un risque sont possibles.
La dénomination de vente
C'est la nature du produit (pas le nom commercial) : saumon, petits pois, yaourt, par exemple. Elle donne déjà une première indication, car certaines dénominations répondent à une définition précise : un lait fermenté au Bifidobacterium animalis ressemble à un yaourt mais n'a pas droit à cette appellation, une matière grasse laitière à moins de 39 % de MG n'est pas du beurre…
 Lire la suite
| Articles connexes |
|
Aucun article connexe.
|
Soyez le premier à laisser un commentaire.
(Cliquez sur Poster Commentaires ci dessous, puis utilisez le formulaire.)
|
